Lezatnya Sapo Tahu seafood...

Bahan yang diperlukan

• 16 buah egg tofu atau tofu sutra, dipotong ketebalan 2 cm dan goreng matang
• 700 gram udang, punggung dan kulit dibuang
• 7 buah wortel, dipotong serong tipis
• 800 gram jamur merang
• 1 buah bunga kol ukuran sedang
• 8 buah cabe merah, diiris
• 8 batang daun bawang, diiris serong
• 12 sendok makan saus tomat
• 12 sendok makan kecap ikan
• 8 sendok makan tepung maizena
• 4 sendok teh minyak wijen
• Bawang putih atau Bombay secukupnya
• Garam secukupnya
•  Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat Sapo Tahu

·         Pertama tumislah bawang putih hingga harum

·         Lalu tambahkan daun bawang, bunga kol dan cabai merah, aduk-aduk rata.

·         Selanjutnya masukkanlah udang,oseng-oseng. Setelah udang berubah warna, masukkan wortel dan jamur. tunggu sampai matang

·         Kemudian beri saus tomat, kecap ikan, garam, gula dan merica dan juga air sambil diaduk hingga rata.

·         Biarkan mendidih dan masukkan larutan maizena, tahu dan irisan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap.

·         Terakhir beri minyak wijen. cicipi, jika dirasa kurang sesuai selera anda, tambahkan.selesai.

Untuk 10 orang.

Selamat mencoba ladies J

Tips:

Jika anda alergi seafood maka bisa diganti dengan daging ayam atau sapi sesuai selera…